본문 바로가기

빵순이 자급자족 생활🥖2

[마카롱여사님레시피] 피자 만들기!!! 피자 재료 - 플라스틱/유리 락앤락 큰 것(3.5리터 내외) - 강력분 250그램, 드라이이스트 4그램, 소금 3그램, 설탕 10그램, (미적지근/따뜻)우유 100밀리리터, (미적지근/따뜻)생수 125밀리리터, 올리브오일 30밀리리터, - 모짜렐라 치즈 300그램, 브리치즈 125그램 - 피자 소스(시판 토마토소스, 크림소스, 바질페스토 등 활용) - 원하는 토핑(토핑 예시는 아래 블로그 글 참고) 2022.02.15 - [일상 기록📸] - 22.02.13 오늘은 핃자데이 🍕 / 비즈하우스에서 비전보드 도착! 피자 소스 재료(혹시 직접 만들고 싶다면) 토마토소스 200밀리리터, 케첩 2테이블스푼, 설탕 1테이블스푼, 다진파슬리, 바질, 향신료 -> 다 넣고 걸죽하게 끓이기만 하면 됨 굵은 밑줄 친 재료들.. 2022. 2. 15.
반죽한다, 기다린다, 빚는다, 굽는다 나는 빵 굽는 공순이다. 정확히 말하면 제과도 하고 제빵도 하지만 여기선 그냥 빵이라고 통칭하겠다. 베이킹을 시작한 건, 아마 동생을 따라서였던 것 같다. 방과후 교실로 베이킹 수업을 듣던 초등학생 동생을 따라 집에서 이것저것 쿠키를 구울 때 아직 작아서 혼자 하기 힘에 부치는 동생을 도와주면서 처음 베이킹에 관심을 가지게 되었다. 처음 베이킹을 혼자서 해보았을 때는 재미 삼아 간단한 쿠키들만 구웠었는데, 하나씩 새로운 걸 도전해나가다보니 어느새 지금은 쿠키류는 물론이고 타르트, 파이, 케이크, 스콘부터 발효빵까지 종류를 가리지 않고 구울 수 있게 되었다(얼마전부터 굽기 시작해 발효빵은 아직 걸음마 단계다.). 주로 youtube 영상을 반복해서 보며 레시피를 자세히 메모해두고, 그대로 따라하면서 혼자 .. 2021. 5. 26.