새해목표세우기1 22.02.13 오늘은 핃자데이 🍕 / 비즈하우스에서 비전보드 도착! 우리 가족은 내가 만든 피자만 먹는다. 아 피자 알볼로는 먹는다. 너무 맛있거든.. 언제부터 만들기 시작했는지 잘 모르겠는데.. 아마 작년 가을쯤이었을 거다. 레시피는 마카롱여사님것(https://youtu.be/yzJXqe0Aa1s) 재료를 슬슬 섞어두고 반죽 발효를 15분, 15분, 15분, 그리고 마지막 40분을 해주면 된다. 레시피만 보면 너무 쉬운데 발효가 늘상 쉽지 않다. + 발효 잘못됐을 때 이스트 냄새도... 실패한 제빵 이후 기력을 내기 쉽지 않은 이유 중 하나 집에 인스턴트 드라이 이스트가 분명 있었는데, 냉동실을 2번 뒤지고도 못 찾아서 동네 마트를 돌고 돌아 결국 '이스트슈가'란 걸 샀다. 잘 안될 것 같아서 정량의 최대치보다 살짝 더 듬뿍 넣었다... 발효가 되긴 할런지. 뒷면 상.. 2022. 2. 15. 이전 1 다음
